Diamond: galinga, pramoninė pastatoma fritiūrinė

Diamond F14+14E/M yra galinga, pramoninė pastatoma (grindinė) dviguba elektrinė fritiūrinė, skirta intensyviam darbui profesionaliose virtuvėse. Šis modelis užtikrina didelį našumą ir patikimumą restoranams, kavinėms ar užkandinėms.

Techniniai duomenys

Talpa: 2 x 14 litrų (minimalus aliejaus kiekis talpoje – 12 l, maksimalus – 14 l).
Bendra galia: 18 kW (2 x 9 kW atskiri kaitinimo elementai).
Maitinimas / Įtampa: 400V / 3N (trifazis elektros įvadas).
Konstrukcija: Pastatoma ant žemės, integruota į specialią uždarą nerūdijančio plieno spintelę su durelėmis.
Gamybinis našumas: iki 40 kg per valandą (2 x 20 kg).
Medžiaga: Aukštos kokybės AISI 304 nerūdijantis plienas.
Krepšiai: Komplektuojama su 2 chromuoto plieno krepšiais (po vieną kiekvienai talpai, išmatavimai maždaug 235x275xh105 mm) su karščiui atspariomis rankenomis.

Pagrindiniai funkcionalumai ir privalumai

Nepriklausomas valdymas: Kadangi fritiūrinė turi dvi visiškai atskiras talpas, jas galima valdyti nepriklausomai vieną nuo kitos. Tai leidžia taupyti energiją ramiu metu (jungiant tik vieną pusę) arba vienu metu kepti žuvį ir bulvytes nemaišant jų kvapų.
„Šaltoji zona“ (Cold Zone): Kiekviena talpa turi gilią zoną po kaitinimo elementais, kur aliejus išlieka vėsesnis. Ten nukritę trupiniai nesvyla, todėl aliejus ilgiau išlieka švarus ir skaidrus, o maistas neįgauna degėsių skonio.
Integruoti išleidimo kranai: Spintelės viduje yra sumontuoti saugūs aliejaus išleidimo kraneliai. Apačioje taip pat numatytas specialus riebalų surinkimo indas su filtru, kas itin palengvina kasdienę priežiūrą ir aliejaus filtravimą.
Tiksli temperatūra: Termostatu reguliuojamas karštis nuo 100C iki 190C. Fritiūrinėje įmontuoti apsauginiai (avariniai) termostatai, apsaugantys nuo aliejaus perkaitimo ar užsidegimo.
Reguliuojamos kojelės: Patogiam prietaiso išlyginimui net ir ant nelygių virtuvės grindų.
Šis modelisyra skirtas didelėms apkrovoms ir garantuoja greitą temperatūros atsistatymą įmetus didelį kiekį šaldytų produktų.