Eva Solo 20cm šefo peilis iš Damasko plieno

Naujas aukštos kokybės peilis, pagamintas pagal Japonijos tradicijas Neįtikėtinai aštrus 67 sluoksnių Damasko plienas Patogiai laikomas rankoje.

Dauguma šefų linkę rinktis virtuvinį "šefo" peilį dėl jo universalumo, nes itin aštrūs ašmenys idealiai tinka įvairiausiam pjaustymui ar smulkinimui. Tvirtas Damasko plienas užtikrina, kad mėgausitės juo dirbdami - nesvarbu, ar pjaustote pomidorus, ar vištienos file. Eva Solo Nordic virtuvės serijos peiliai – tai naujas produktas, turintis daugiau nei 2000 metų istoriją. Jie gaminami pagal senovines Japonijos tradicijas, taikant tas pačias technikas, kurios buvo naudojamos samurajų kardų gamybai. Patyrę metalo meistrai suformuoja 66 Damasko plieno sluoksnius aplink šerdį, kuri sudaro 67-ąjį sluoksnį. Rezultatas – aštresnis, tvirtesnis ir labiau subalansuotas peilis. Šis autentiškas gamybos metodas leidžia sukurti itin aštrius ašmenis, didelį lankstumą ir siaurą nugarėlės briauną.

Rankeną patogu ir saugu laikyti rankoje, nes ji atidžiai pritaikyta rankos anatomijai. Peilis turi apsaugą („quillon“), ant kurios galima atremti nykštį. Tai leidžia dirbti tiksliau ir lengviau kontroliuoti, nesvarbu, ar perpjaunate mėsą kepsniui, smulkinate daržoves, ar pjaustote duoną. > Netinka plauti indaplovėje